Qu’est-ce que c’est les Probiotiques ?

Antibiotique signifie « contre la vie »,

Probiotique signifie « favorable à la vie »

Il est clair que le monde des bactéries a effectivement gagné la course qui l'opposait aux antibiotiques, même les plus puissants de la dernière génération, d'où un récent intérêt des groupes agro-alimentaires et pharmaceutiques pour les probiotiques.

Le mode d'action des probiotiques n'est pas de détruire les bactéries, mais de les inhiber en se multipliant rapidement, contrôlant de ce fait leur développement par occupation de la place.

Depuis juillet 1999, 80% des antibiotiques utilisés pour l'élevage des animaux sont interdits comme additifs alimentaires. L'utilisation irresponsable des antibiotiques à tout va, a développé des souches résistantes de bactéries mettant en grand péril épidémique l'humanité entière, et il est plus que temps d'innover dans la vie plutôt que dans la mort.

La flore intestinale

Colites, constipations, diarrhées, ballonnements abdominaux, difficultés de digestion, ulcères, intolérances au lait, cystites et vaginites, irritations de la peau... sont autant de pathologies ayant comme origine essentielle un déséquilibre de la flore bactérienne digestive.

Il est désormais acquis que ce déséquilibre est provoqué par des facteurs tels qu'une alimentation inadaptée, des traitements antibiotiques prolongés, des affections virales et bactériennes et enfin des stress de toute nature liés au mode de vie actuel.

Le stress se manifeste sous plusieurs formes : diarrhées, constipations, côlon irritable, qui souvent sont soignées de façon symptomatique sans corriger la véritable origine.

Une des solutions proposées pour compenser les multiples perturbations de la flore intestinale est l'utilisation des ferments lactiques lyophilisés revivifiables.

Le rôle de ces ferments lactiques dans l'assimilation, l'hygiène digestive, par le biais du contrôle de l'équilibre de la flore du tractus (effet barrière contre les germes pathogènes) et sur l'immunité par stimulation des plaques de Peyer, a largement été démontré dans de nombreux cas et fait l'objet de nombreuses publications.

Toutefois, en utilisant des ferments lactiques lyophilisés et bien que la concentration disponible soit élevée lors de l'administration, on constate une diminution rapide et régulière de leur activité, ce qui explique parfois leur manque d'efficacité et nécessite souvent des contraintes de conservation au réfrigérateur.

Ceci dit, les effets obtenus ont été suffisamment encourageants pour motiver l'industrie à chercher de nouvelles solutions et de nouvelles technologies de production afin d'opti¬miser l'efficacité des ferments lactiques et pallier les lacunes des formes lyophilisées classiques.

Propriétés générales des probiotiques vivants

Les bactéries lactiques vivantes sont capables :

d'inhiber les germes pathogènes par une production de substances du type bactério-cine.

de neutraliser les produits toxiques tels que l'ammoniac, les aminés, les indols et autres par leur présence massive dans les régions d'absorption intestinale.

de stimuler le système immunitaire, en particulier l'activité des macrophages.

Il faut noter que ceci n'est possible que si les bactéries lactiques sont capables de survivre et de se développer dans le tractus gastro-intestinal.

de favoriser la production d'anticorps, notamment les IgA qui ont pour fonction de décoller les bactéries pathogènes de la surface des muqueuses.

Michel Dogna "Prenez en main votre santé" tome 1