Retrouvez ci-dessous les bienfaits de la Vitamine C.

Des idées fréquemment diffusées sur la vitamine C

Nous trouvons régulièrement dans les publications diffusées par les médias des informations sur la vitamine C ne reposant sur aucun fondement, par exemple :

A. « Une alimentation quotidienne équilibrée apporte la quantité de vitamine C indispensable à la vie sans qu'il soit nécessaire de consommer en plus des nutriments ».

Cette affirmation ne tient pas compte d'un élément essentiel. La quantité de vitamine C nécessaire au bon fonctionnement du métabolisme est :

Variable avec chaque individu : tout le monde n'a pas la même résistance aux agressions métaboliques, ni le même seuil d'intolérance ou d'intoxication (facteur hérédi¬taire, stress, fatigue, surmenage, environnement, mode de vie, surcharge en métaux lourds toxiques : plomb, mercure, argent...) ni la même vitesse de récupération.

Variable dans le temps : suivant le type de carence, son ancienneté, l'intensité de l'agression, le type d'intoxication ou d'empoisonnement chronique ou aigu par les métaux lourds ou par d'autres substances toxiques, l'importance du stress, une petite chirurgie ou une anesthésie dentaire, la consommation de tabac, de médicaments comme l'aspirine, les antibiotiques, les antalgiques, les tranquillisants qui sont de grands consommateurs de vitamine C dans notre organisme, un effort sportif intense, un effort intellectuel soutenu, une pollution environnante importante, etc.

B. « La vitamine C empêche de dormir ».

On constate que les troubles du sommeil si fréquemment décrits n'apparaissent que chez les consommateurs de vitamine C de synthèse, quelquefois très peu dosée et à laquelle ont été ajoutées diverses autres substances comme des conservateurs, des édulcorants de goût, des colorants, et souvent de la caféine. La vitamine C naturelle au contraire aide à bien dormir.

La vitamine C naturelle extraite des fruits est souvent légèrement colorée par le fruit dont elle provient. Elle est de couleur beige, légèrement orangée pour les extraits de cynorhodon (le fruit de l'églantier sauvage est rouge vif). Privilégiez toujours les préparations de vitamine C naturelle peu colorées et contenant des bioflavonoïdes, sans adjonction de sucre ni de conservateur.

Nota : Le Dr Bastien qui a volontairement absorbé des amanites phalloïdes par deux fois a utilisé la vitamine C à haute dose pour se décontaminer. Sur 13 centres anti-poison en France, un seul utilise la méthode Bastien.

Les aliments les plus riches en vitamine C

Par 100 g :

Cerise acerola : 3 400 mg
Cynorrhodon : 1 000 mg
Kiwi : 250 mg
Cassis : 200 mg
Persil : 170 mg
Chou frisé : 140 mg
Choux de Bruxelles : 120 mg
Radis noir : 120 mg
Raifort : 120 mg

Brocoli : 120 mg
Poivron vert : 100 mg
Fraise : 80 mg
Citron : 60 mg
Chou rouge : 55 mg
Orange : 50 mg
Pamplemousse : 40 mg
Cresson : 20 mg

Michel Dogna "Prenez en main votre santé" tome 1